ONLINE SEMINAR

am 14. Juni 2023

über

Microsoft Teams:

Grundlagen der Deklaration von

Lebensmitteln

Spezial: plant based/vegane Lebensmittel

Themen:

Bezeichnung, Zutaten, Allergene
Nährwerte, Herkunftsangaben, Health Claims
Spezial: Plant based/vegane Lebensmittel
Bezeichnungsschutz
Sie fragen, wir antworten.

REFERENTEN:

RAin Annkatrin Heide

Geschäftsführerin BuMo

RA Torsten Sach

Geschäftsführer Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e. V.

KOSTEN:

129,00 € für Verbands-Mitglieder

179,00 € für Nicht-mitglieder

Anmeldungen bitte an:

Annkatrin Heide

heide@bumo.berlin

BuMo pro e. V.

Bundesverband feiner Lebensmittel

Jägerstrasse 51, 10117 Berlin

SONNE AN DER SPREE –

BUMO-JAHRESTAGUNG 2023 IN BERLIN

8. Mai 2023: Der „frisch“ gewählte BuMo-Vorstand

v. l. n. r.: Philipp Barufe, Dr. Sylvia Pfaff, Michael von Hof,

Manfred Heimes, Michael Scheer, Dirk Ruwisch

Am 8. Mai 2023 trafen sich bei strahlendem Wetter die BuMo-Mitglieder zur Jahrestagung in Berlin.

Die BuMo-Mitgliederversammlung auf dem Patio-Restaurantschiff auf der Spree bot nicht nur herrliche Ausblicke auf Berlin, sondern auch auf die Aktivitäten des Verbandes im letzten Jahr und seine Pläne für das kommende.

Traditionell gemeinsam mit den Teilnehmern der Export-Union für Milchprodukte genossen anschießend alle Gäste einen fröhlichen Abend mit kulinarischen Highlights und guten Gesprächen.

Nicht nur „Karius und Baktus“:

Am nächsten Tag gaben Annika Stern und Dr. Claudia Müller, Chr. Hansen GmbH, den Teilnehmern einen Einblick in die Rolle kleiner „Bakterien-Superhelden“ für die Ernährungsindustrie.

Mit Flux-Geschwindigkeit zurück in die Zukunft

Burkhard Endemann, B&L Mediengesellschaft, entführte die Zuhörer schließlich unterhaltsam in die Vergangenheit und präsentierte einige Jahrzehnte Milch-Trends und Konsumenten-Spleens.

So mancher Teilnehmer kam ins Rechnen und musste nicht nur feststellen, dass die Zeit vergeht, sondern auch, dass manche skurrilen Trends wohl nicht aussterben möchten.